掌上春城訊 9月16日，2023年昆明市“小小質(zhì)量官”第二期體驗活動走進(jìn)學(xué)生餐配餐企業(yè)。30余名“小小質(zhì)量官”參與活動，一起了解營養(yǎng)餐配餐制作全過程，學(xué)習(xí)膳食營養(yǎng)知識，參與手工烘焙體驗。
16日一早，“小小質(zhì)量官”們來到本次活動地點昆明天天向上中央廚房運營管理有限公司，在解說員帶領(lǐng)下近距離參觀生產(chǎn)車間，了解學(xué)生餐從原材料購買、生產(chǎn)制作到物流運輸?shù)娜^程，以及各環(huán)節(jié)如何實施質(zhì)量管控、確保學(xué)生餐安全。在“膳學(xué)堂”，“小小質(zhì)量官”們學(xué)習(xí)了膳食營養(yǎng)知識，在心中種下營養(yǎng)均衡、節(jié)約糧食、文明用餐的理念。手工烘焙環(huán)節(jié)最受歡迎，大家邊玩邊學(xué)，親手制作了月餅，作為中秋禮物送給自己和家人。活動最后，“小小質(zhì)量官”們領(lǐng)取了“優(yōu)秀宣傳志愿者”榮譽證書。
“原來我們平時吃的學(xué)生餐是這樣制作出來的，炒菜用的是機械化設(shè)備，每個環(huán)節(jié)都有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，讓我們吃得干凈安全。今天還學(xué)習(xí)了谷物區(qū)分等小知識，讓我更加明白‘粒粒皆辛苦’的含義。”李宗燁說。“通過參觀，我知道了炒菜、煮飯各個環(huán)節(jié)都是全自動的，這樣各個環(huán)節(jié)都更安全可控。我們還學(xué)習(xí)了餐飲禮儀、珍惜糧食等知識，以后要應(yīng)用到學(xué)習(xí)生活中。”禹迦騫說。高靜溪最喜歡烘焙環(huán)節(jié)，她說：“親手制作月餅很好玩，以后要更深入地了解傳統(tǒng)美食和美食文化。”
本次活動由昆明市實施質(zhì)量強市戰(zhàn)略領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主辦，昆明報業(yè)傳媒集團(tuán)（昆明日報社）承辦，是昆明市2023年“質(zhì)量月”系列活動之一。近期，活動組委會將組織下一期體驗活動，具體征集信息可持續(xù)關(guān)注昆明日報消息。
昆明日報全媒體記者：董宇虹 實習(xí)生：張琪琪
圖片：黃曉松
責(zé)編：陳鵬
編審：楊艷
終審：周健軍
